Ayo Buat Kue Wajin Ketan Sederhana Dg Bahan Sederhana dan Cara Membuatnya Sederhana

Bahan:

600 gr beras ketan putih

500 ml santan kental

275 gr gula merah

100 gr gula pasir

4 lbr daun pandan

10 lbr daun jeruk

1 sdt garam

Cara membuat:

1. Rendam ketan selama lebih kurang 1 jam, cuci bersih, kukus sampai setengah matang.

2. Keluarkan ketan, siram dengan air panas lebih kurang 200 ml, aduk-aduk sampai air terserap. Kukus lagi ketan sampai matang selama lebih kurang 30 menit.

3. Selama mengukus ketan, masak santan, gula merah, gula pasir, daun pandan, daun jeruk, dan garam sambil diaduk sampai santan berminyak.

4. Masukkan ketan ke dalam santan, masak dengan api kecil sambil terus diaduk sampai santan terserap dan berminyak.

5. Tuang adonan di loyang yang sudah dialas plastik, ratakan. Setelah dingin baru potong-potong sesuai selera.

http://resepanekajajanpasar.blogspot.co.id/2013/06/aneka-kue-ketanolahan-ketanresep-mendut.html

Sumber: Nova EDISI NO. 1005 / XVIII / 28-3 6 2007
Sumber: Nova Edisi NO. 959 / XVIII / 10-18 7 2006
Sumber: Nova Edisi NO. 1011 / XVIII / 8-14 7 2007

Sumber: Sajian Sedap