Resep dari Rei:
Selamat pagi kota bandung ^_^ kota yang sejuk serta penuh dengan ciri khasnya. Kota bandung merupakan kota besar yang mempunyai banyak ciri khas mulai dari fashion dan makanan yang banyak di kenal. Jika berkunjung ke kota bandung jangan lupa untuk jajan kuliner khas bandung Bakso cuanki.
Bakso cuanki merupakan makanan yang di buat dari bahan dasar daging, ikan serta campuran kuah dan bahan rempah lainnya sehingga menghasilkan rasa yang enak dan sedap. Maka dari itu mampir dulu ke kota bandung untuk mencoba kuliner yang satu ini. Memang banyak sekali yang menjual bakso cuanki di setiap kota, tetapi bakso cuanki ini berbeda dengan yang lainnya karena memiliki rasa khas nya tersendiri.
Di siang hari cocok sekali jika anda menikati bakso cuanki apalagi jika di tambah cuka, sambal, saus, hmmmmzz… yummi banget dah! Khusus bagi anda yang belum pernah mencobanya silahkan anda wajib mencoba makanan yang satu ini sesuai dengan resep di bawah ini.
Selamat pagi kota bandung ^_^ kota yang sejuk serta penuh dengan ciri khasnya. Kota bandung merupakan kota besar yang mempunyai banyak ciri khas mulai dari fashion dan makanan yang banyak di kenal. Jika berkunjung ke kota bandung jangan lupa untuk jajan kuliner khas bandung Bakso cuanki.
Bakso cuanki merupakan makanan yang di buat dari bahan dasar daging, ikan serta campuran kuah dan bahan rempah lainnya sehingga menghasilkan rasa yang enak dan sedap. Maka dari itu mampir dulu ke kota bandung untuk mencoba kuliner yang satu ini. Memang banyak sekali yang menjual bakso cuanki di setiap kota, tetapi bakso cuanki ini berbeda dengan yang lainnya karena memiliki rasa khas nya tersendiri.
Di siang hari cocok sekali jika anda menikati bakso cuanki apalagi jika di tambah cuka, sambal, saus, hmmmmzz… yummi banget dah! Khusus bagi anda yang belum pernah mencobanya silahkan anda wajib mencoba makanan yang satu ini sesuai dengan resep di bawah ini.
Resep cuanki:
- secukupnya Air
- 1 Bungkus Bakso ukuran Sedang
- 1 Bungkus Siomay (saya pakai siomay panjang)
- secukupnya Daun bawang
- 1 1/2 Sachet Kaldu Ayam/Sapi (bisa pakai Masako, dll)
- Bumbu Pedas :
- 1 Sendok Teh Garam
- Secukupnya Cabai Rawit
- sedikit Gula pasir
- Seledri untuk ditabur diakhir
Cara membuatnya :
- Siapkan Panci ukuran sedang, Panaskan Air.
- Setelah Air matang, masukan Kaldu ayam, irisan daun bawang, dan bakso. Tunggu hingga bakso agak mengembang/setengah matang. Jangan masukan siomay sebelum bakso setengah matang, mencegah siomay terlalu lembek (overcook)
- Lalu Masukan Siomay dan tunggu hingga siomay dan baksonya matang.
- Selama Menunggu Matang, tumbuk bahan bumbu Pedasnya, jgn lupa tambahkan sedikit gula dan garamnya.
- Setelah Matang, Sajikan dalam mangkuk, lalu tambahkan bumbu pedasnya,lalu tabur seledri dan yap! cuanki selesai dan siap disajikan. Kalau ingin ditambahkan selain siomay bisa pakai tahu putih atau makanan lain yang disuka sesuai selera ^^
Jika anda suka rasa pedas anda bisa menambahkan sambal, saus, kedalamnya. Selamat mencoba!