Suka merasa kerampokan kalau habis makan pizza diresto2 terkenal itu???*ngacung* yups,saya sendiri yg selalu garuk2 kepala yg gak gatal kalau habis beli pizza,mending kalau kenyang,biasanya abis mkn pizza sampai rumah bikin nasi goreng/mie goreng(perut karet),wkwkwk...Okelah kita bikin sendiri aja,prosesnya mudah,bahan bs disesuaikan dg stock yg ada dirmh,rasanya sedap & pastinya irit gak kerampokan lg😁😁😁
Bahan-bahan
- 450 gram tepung terigu
- 375 ml air hangat
- 1 sachet/11 gram ragi instant
- 2 sdt garam
- 60 ml olive oil
- 2 sdm gula pasir
- Topping:
- sesuai selera Saus bolognes/saus tomat/saus sambal dll
- Bawang bombai (iris memanjang)
- Paprika (iris memanjang)
- jamur kancing (iris tipis)
- Sosis sapi (potong bulat)
- Keju mozarela/quick melt/cheddar
- Oregano kering
Langkah
- Siapkan wadah agak besar,tuangi air hangat (jgn terlalu panas krn ragi bs mati),beri gula,aduk sampai gula larut,masukkan ragi aduk rata,diamkan 5 menit sampai muncul gelembung2 tanda ragi aktif.
- Masukkan olive oil & garam kedlm campuran ragi,aduk rata,masukkan terigu,aduk dg sendok kayu smp menjadi adonan yg lengket,olesi permukaan wadah & bagian atas adonan dg olive oil/minyak goreng agar tdk lengket,tutup dg lap bersih/plastik wrap,diamkan sampai adonan mengembang 2x lipat (kurleb 30 menit)
- Setelah adonan mengembang 2x lipat lumuri tangan dg tepung terigu,uleni adonan 1-2 menit saja,bagi sesuai sesuai kebutuhan (saya jd 4 ),dough pizza yg tdk langsung habis digunakan bs dimasukan dlm plastik kemudian simpan dlm freezer.
- Siapkan loyang pizza,oles tipis dg olive oil/minyak sayur,pipihkan dough tipis melebar mengikuti bentuk loyang dimulai dr tengah ke pinggir,tusuk2 dg garpu,diamkan 5 menit.
- Oles permukaan dough dg olive oil,beri saus sesuai selera,tata bawang bombai,sosis,jamur,paprika,oregano,keju mozarela/qiuck melt/ceddar merata dipermukaan dough.
- Panaskan oven,panggang pizza sampai matang tergantung oven masing2 (oven saya 20 menit),keluarkan pizza dr oven,potong2 sesuai selera,sajikan segera dg saus tomat,saus sambal atau mayonaise.
Note: Saus & topping bs menyesuaikan bahan yg ada atau dikreasikan sesuai selera masing2.
Langkah Versi Gambar :
Sumber : https://cookpad.com/